ときおり畑からやってくる大根の間引き菜。大根のあかちゃんです。浅漬けなどが定番ですが、今回はナムルにしてみました。さっと茹でて食べやすいサイズに刻み、ニンニクのみじん切り、塩、しょうゆ、ごま油と一緒にビーニール袋へ。手でもみもみすれば出来上がり。ニンニク&ゴマ油さえあれば、手抜きでも香りは本格ナムルです。(mika)
e-femmeのメンバーが交代で書く「交換日記的ブログ」。気になる食材やショップ、仕事の現場、日常生活の小さな出来事など多角的に綴っています。
ときおり畑からやってくる大根の間引き菜。大根のあかちゃんです。浅漬けなどが定番ですが、今回はナムルにしてみました。さっと茹でて食べやすいサイズに刻み、ニンニクのみじん切り、塩、しょうゆ、ごま油と一緒にビーニール袋へ。手でもみもみすれば出来上がり。ニンニク&ゴマ油さえあれば、手抜きでも香りは本格ナムルです。(mika)