e-femme Diary

今日はこの秋一番の寒さ。県北は雪模様なんだとか。まだ暑い位だったところに急に寒くなったためか、近所の山々は気づかないうちに赤い木がポツポツと見られるようになっていました。所々に赤や黄色が見えるのはキレ～イ。今週末、広島県内は紅葉狩りに最高でしょうね～。(chiho)

「とろとろ湯豆腐の素」といモノを見つけ、やってみました。この袋の中にはスープと調味料の二つの袋が入っていても、コレを鍋に入れて豆腐を数分煮込むとパッケージのようにとろとろになります。豆腐の表面が少し溶け出して、こんな感じになるようです。初めはすまし汁のように澄んでいた汁が、煮込む事で白濁してきます。木綿豆腐だってとろとろです。以前、どこかの居酒屋で「温泉豆腐」というものを食べたことがあります。それは「重層」を微量に加えた湯で作る湯豆腐でした。原理はそれと同じなのでしょう?たぶんね。一緒に入れたワカメもとろとろしてて美味でした。寒い日は温まる事間違いなしのメニューです。ちなみにメーカーはダイショーです。(mika)

鍋シーズンですねー。我が家は週に一回以上は鍋を食べていますが、何鍋だとしても欠かせない具材がコレ。鶏肉の肉団子なんですが、中に5mm角くらいの小さいお餅が何個か入っていて、煮るとそれがモチモチとろっとしてとってもおいしいのです。鍋用に買い物に出掛けたとき、売り切れていたらとてもショックな気持ちになり、スーパーのハシゴをしたくなるほど、今はまっています。スーパーのお肉コーナーに半冷凍状態で売っていますよ。(mika)

3歳の息子を連れ七五三に行きました。七五三といえば千歳飴。それは今も変わらず、お参りの後にいただきました。自分のときにどういうモノが入っていたのか、おぼろげな記憶を辿ると、細長い飴が三本くらい入っていて、想像していたほどおいしいものではなかった…、そんな感じたったような気がします。息子がもらった千歳飴は写真の通り。不二家の千歳飴、白とピンクが1本ずつと、なぜかキョロちゃんのチョコボール、風船、そして袋の横にお守りがついていました。ミルキー味の千歳飴なんて現代風だなぁ&チョコボールや風船を付ける辺りは子供が喜ぶようにしてあるなぁと思いました。。ちなみに我が家が行った府中町の通称「えの宮」という神社には、写真のような「おもいで石」というものが用意されていました。これは身長計になっている石で、七五三参拝者の記念撮影用に設置(参拝後はみんなこの石の前に立って写真を写すのです)されているもののようでした。最近の神社、やるなぁーって感じでした。(mika)

今年４月から着物の着付けを習い初めました。きっかけは去年１１月のイーファムが開いてくれた結婚パーティー。着物を着付けてくれる美容院を探すのも苦労し、事前持込や費用、当日の慌しさなどあり、自分で着れるようになりたいと思ったのでした。今はだいぶ上達したものの、教室が終わってしまったので忘れなきゃいいけど…。写真は母が大切にしていた帯です。若い頃気に入ってよく締めていたようで、古いものならではの良さがあります。最近は入学・卒業式などにも母親は着物を着なくなったようですね～。子ども心に母親たちの晴れ着姿はとてもきれいで誇らしかった思い出があります。今は着物を着る機会がほとんどないので仕方ないか…。来年のお正月は久しぶりに、着物で初詣といきたいものです。(chiho)

昨年の11月以来の集合でした。京都に住んでいるmamiちゃんが帰広したのをきっかけに集まる事になり、久々のe-のメンバー5人集結&持ち寄りパーティー。おいしいものを前におしゃべりに花を咲かせました。結成当時はこういった会を頻繁に開いていた私たち。なんだかなつかしい気分で、あの独身のころにトリップしたようでした。といっても、あのころと大きく違うのは子どもたちが出現しているコト。チビたちの大暴れもあり、のんびりとワインを味わう…という感じではなかったですが、それでも5人が集うと心地いい時間が過ぎていくのが実感できました。高齢者になって5人で老後の話などをするようになるのも、なんだか楽しみな気がします。(mika)

話題のコレ、買っちゃいました。気になっていたのですが、なかなか踏ん切りがつかなくて検討していたところ、義母のやかん空焚きを目撃。これは危険!!と思い、すぐにデオデオに買いに行きました。お茶を飲もう!→少量の水をやかんに入れて火にかける→違う事をする→やかんを忘れる→焦げる…。こういう図式はありがちなこと。でもこの電気ケトルなら湧いたら勝手にスイッチが切れてくれるので安心です。しかもコーヒー1杯分なら50秒で湧くので、電気ケトルに水を入れてスイッチオンして、カップにコーヒーやらクリープを入れてるうちに湧いてしまうので時間ロスなし。実家でも父が自分でコーヒーを入れるときに便利だと、愛用しています。私も、シイタケを戻すとき、コンソメを溶かす時など、料理中に微量に湯が必要なときに便利に使っています。特に高齢者のいる家にはおススめしたいです。(mika)

この季節ならではおいしさの「土瓶蒸し」を作りました。中身は鶏肉、銀杏、豆腐、少々のマツタケ…。蓋をして加熱しこの小さな器に香りを閉じ込める土瓶蒸しには、一番だしとマツタケの香りが満喫できる魅力があります。このお吸い物をスダチとともに味わうのがまた最高です。しかし一つ問題が…。我が家はHIヒーターなので、この土瓶を直接火にかける事が出来ません。お鍋で作って、それを土瓶に移すという、下世話な事をするわけです。HIは便利だけど、こういうときには少々風流さに欠けますね。(mika)

写真は「桃太郎ブドウ」という品種です。もらったものですが、岡山産で近年栽培が始まったまだ新しい品種。マスカットの交配種で、皮ごと食べられ、甘みとちょっと渋さがあって、後味サッパリしたブドウ。名前の由来はあの桃太郎トマトから。ピンポン玉の大きさがあり食べ応えあり。生産者が少ないのか、広島ではあまり見かけません。岡山ＪＡのＨＰには載っていたので、ネット買いはできそうです。機会があれば食べてみて下さい。少々高価だったので、贈答にはいいかも…。(chiho)

「おおの自然観察の森」のベニマンサクがきれいですよ。ハート形の葉っぱと星形の花が特徴の木。今の時期は真っ赤に紅葉します。希少価値の高い植物で、天然記念物にも指定されています。おおの自然観察の森はこのベニマンサクが日本で一番たくさん、しかもきれいに見られる場所なんです。大野ICから車で10分。細くてくねくねした山道をのぼっていくと、入り口が見えてきます。森林の中に散策道が伸びていて、中心に大きな湖があります。聞こえてくるのは野鳥の声だけ。気持ちのいい場所ですよ。(mika)